橙香老鸭
| 橙香老鸭，清淡营养。鸭肉是一种美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤，是酒店里必备的食材，不可缺的食材。四大食材任意搭配，都能烧出不同的美味菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】老鸭半只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，生姜适量，甜橙适量 |
【制作步骤】
 | 1.老鸭半只，甜橙一个。 |
 | 2.鸭斩件，切点姜片。 |
 | 3.炒油放进姜片煸香后再放进老鸭加盐翻炒片刻， |
 | 4.装碗里，挤时橙汁， |
 | 5.再挤， |
 | 6.放进高压锅里隔水蒸， |
 | 7.高压40分钟即成。 |
 | 8.蒸好的老鸭趁热撒上香葱上桌。 |
【橙香老鸭做法小贴士】
| 小贴士老鸭先用茶油炒香再蒸更好吃更营养。 |
