酸辣鱼丸
| 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是人们不可少的美味佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼丸500g，酸辣椒100g |
| 【辅料】油适量，香菜适量，大蒜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备鱼丸，酸辣椒，香菜大蒜。 |
 | 2.锅里放油，放进酸辣椒炒匀。 |
 | 3.倒进鱼丸。 |
 | 4.炒入味。 |
 | 5.再放进香菜和大蒜炒片刻。 |
 | 6.再调点味精炒匀出锅。 |
【酸辣鱼丸做法小贴士】
| 鱼去刺取鱼肉剁成鱼泥加入配料和调料做成鱼丸待用。 |
