香甜栗子馒头的做法,怎么做香甜栗子馒头好吃,做香甜栗子馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

记得曾看过一篇文章，介绍慈禧太后的饮食，说是用栗子面做的窝窝头，当时把我馋的不行了，心想，香甜的栗子做成窝窝头，那得有多好吃啊。正宗的窝窝头我不会做，也不是很想吃，但是馒头却是我喜欢的主食。正好从家里带回来些自己家种的新鲜栗子，所以马上蒸了一锅馒头，营养健康而且美味，大家可以试一试。

【食材与调料】

【主料】牛奶300g，栗子150g，面粉400g

【辅料】糖20g，酵母1小勺

【制作步骤】

	1.栗子洗净去皮。栗子去皮的方法见这里。http://www.haodou.com/recipe/343543
	2.用料理机将栗子磨碎。
	3.自从买了面包机，我都是用面包机揉面。在桶里加牛奶，糖，栗子碎。
	4.加入面粉，酵母。启动和面加发酵程序。
	5.发酵好的面团再次排气，揉圆。
	6.把面团分成小剂子，我是分成100g一个的。
	7.搓成如图所示的形状。
	8.把做好的馒头放在铺有湿笼布的蒸笼里二次发酵。
	9.等到馒头发到两倍大时，上蒸锅蒸20分钟左右。
	10.不要着急开锅，再过15分钟左右开锅才可以。
	11.蒸好的馒头，真的是香甜可口啊。