丝瓜鱼丸汤
| 鱼丸会一直在冰箱里备着，当家里没有特别的菜时或者想做点面粉之类的，这鱼丸就能派上用场，就像今晚我家冰箱里空的只剩几个丝瓜时，这鱼丸的好处就来了，做鱼丸丝瓜汤，儿子超爱吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜200g，鸡蛋2个，鱼丸200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡蛋、鱼丸、丝瓜。 |
 | 2.锅里加油翻炒丝瓜。 |
 | 3.丝瓜只要稍微翻炒几下就可以，加入适量的开水烧开，再下鱼丸一起进去煮开. |
 | 4.待水沸腾时，再打入鸡蛋煮开即可. |
 | 5.最后调味即可. |
【丝瓜鱼丸汤做法小贴士】
| 这里我加的水是开水，所以丝瓜不用翻炒的太长时间. 鸡蛋一定要在水沸腾时加入，这样煮出来的蛋不会散，而且会煮出很多整朵的蛋花来. |
