胡萝卜肉末烩豆腐的做法,怎么做胡萝卜肉末烩豆腐好吃,做胡萝卜肉末烩豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

豆腐质地细腻，不仅含钙量高，还有益气和胃的作用，以前看宝宝书籍的时候就知道宝宝吃不错，现在看到老年人食谱知道老年人吃也是非常好的选择，所以就做这菜来吃，加入了胡萝卜和肉末，做出的豆腐入味又软烂好吃。胡萝卜对老年人眼睛很好食补作用，加入点肉更营养了。

【食材与调料】

【主料】豆腐200g，胡萝卜100g，猪肉100g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.豆腐买回来先用盐水浸泡一会洗净。
	2.把豆腐切成小丁。
	3.胡萝卜和瘦肉混合一起后打成菜肉泥备用。
	4.锅中倒入适量油把豆腐丁倒入锅中，摊平中火慢慢煎至两面都微黄。
	5.煎好的豆腐盛出备用。
	6.锅中热油爆香蒜米后，把胡萝卜肉末馅倒入翻炒。
	7.炒至肉馅变白后把之前煎好的豆腐丁倒回锅中。
	8.加入适量开水入锅。
	9.加入少许盐，盖上锅中焖两分钟。
	10.生抽加少许水淀粉活开后倒入锅中，大火收汁即可。