菠菜鱼丸汤年糕
| 元旦，新年伊始。早上起来不知道做什么吃好，看到家里有年糕有菠菜，冰箱里还有一些鱼丸，那就做一道菠菜鱼丸汤年糕吧，祝大家年年有余，青春长驻，芝麻开花节节高，！！！！ |
【食材与调料】
【主料】鱼丸7个，菠菜1小把，年糕2支 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼丸改刀成小块 |
 | 2.年糕切片 |
 | 3.菠菜洗净 |
 | 4.热锅下油 |
 | 5.先下菠菜根部翻炒 |
 | 6.下入鱼丸翻炒几下 |
 | 7.加水适量，并放入年糕片 |
 | 8.盖上锅盖煮至水开年糕软糯 |
 | 9.加入菠菜叶，并放入盐调味后即可盛碗 |
【菠菜鱼丸汤年糕做法小贴士】
| 小贴士1.菠菜根很有营养，但比较难熟，所以先下锅炒 2.年糕比较硬，切成片容易熟 3.菠菜叶很容易熟，所以出锅前放，否则时间长叶子变黄颜色不好看 |
