莲藕板粟煲骨头汤
| 莲藕可以清热，板粟搭配莲藕可以煲出清香甘甜的营养靓汤。夏转秋，正是莲藕上市的好时节，市面可以容易买到新鲜好吃的莲藕。煲汤一般宜先短、圆、粉的小藕来煲汤。这样煲出来的汤即香，而且莲藕也不怕硬。非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨500g，藕200g，板粟200g |
| 【辅料】盐适量，红枣1把，姜块1小块 |
【制作步骤】
 | 1.骨头洗净备用 |
 | 2.板粟去壳洗净 |
 | 3.姜拍扁备用 |
 | 4.红枣去核洗净备用 |
 | 5.莲藕去皮洗净，切成一厘米米的大块备用 |
 | 6.将所有汤料入汤锅，高火煲。三小时 |
 | 7.三小时过后。香甜美味的莲藕板粟汤就煲好了。装碗就可以跟小伙伴分享营养靓汤了 |
【莲藕板粟煲骨头汤做法小贴士】
| 莲藕汤要放些姜。因为莲藕性寒，脾胃不好的人不太适宜。所以加些姜会中和它的寒性。。 |
