水煮鱼片
| 相当下饭的一道水煮鱼片，好久没吃煮鱼片了 |
【食材与调料】
【主料】鱼块200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱2勺子，花椒适量，生抽6g，料酒5g，淀粉2g |
【制作步骤】
 | 1.鱼切片，然后加入盆里 |
 | 2.然后加入料酒 |
 | 3.加入生抽 |
 | 4.加入淀粉 |
 | 5.加入鸡蛋清抓匀腌半小时 |
 | 6.锅里加入水加入盐 |
 | 7.然后加入豆芽煮熟 |
 | 8.花椒准备好，八角准备好 |
 | 9.蒜片葱片切好 |
 | 10.锅里加入油加入葱蒜炒香 |
 | 11.然后加入大料炒出香味 |
 | 12.大火秒 |
 | 13.在加入豆瓣酱炒匀 |
 | 14.炒出红油然后加入汤 |
 | 15.大火煮开加点盐 |
 | 16.然后加入烫过的豆芽 |
 | 17.再次煮开煮至豆芽入味。加入鱼片 |
 | 18.在加入花椒片 |
 | 19.大火煮开 |
 | 20.煮好后装盘，然后撒上芝麻 |
 | 21.在撒上小葱 |
 | 22.锅里加入油 |
 | 23.花椒油烧热泼在鱼片上 |
 | 24.相当的美味 |
 | 25.吃的时候搅拌均匀 |
【水煮鱼片做法小贴士】
| 小贴士鱼片下锅煮开即可以了，搅拌一下即可，不能煮时间长 |
