红烧豆豉鱼块
【食材与调料】
【主料】鱼块，豆豉 |
| 【辅料】油，盐，姜，蒜子，早辣椒，料酒，生粉，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.1，鱼块洗净放盐，料酒，生粉腌制十分钟。 |
 | 2.2，黑木耳泡发洗净备用。 |
 | 3.3豆豉，姜切未，蒜子切片，早辣椒切小段。 |
 | 4.4，锅放油烧开到120度炸鱼块，炸至微黄捞出沥油。 |
 | 5.5，锅放底油烧热放早辣椒，美，蒜炒香。 |
 | 6.6，放豆豉炒香。 |
 | 7.7，放炸好的鱼块拌匀放料酒，生抽，少许盐，糖放水烧焖汤汁少许时放黑木耳至汁浓放鸡精即可。 |
【红烧豆豉鱼块做法小贴士】
【主料】鱼块，豆豉 |
| 【辅料】油，盐，姜，蒜子，早辣椒，料酒，生粉，鸡精 |
| 1.1，鱼块洗净放盐，料酒，生粉腌制十分钟。 |
| 2.2，黑木耳泡发洗净备用。 |
| 3.3豆豉，姜切未，蒜子切片，早辣椒切小段。 |
| 4.4，锅放油烧开到120度炸鱼块，炸至微黄捞出沥油。 |
| 5.5，锅放底油烧热放早辣椒，美，蒜炒香。 |
| 6.6，放豆豉炒香。 |
| 7.7，放炸好的鱼块拌匀放料酒，生抽，少许盐，糖放水烧焖汤汁少许时放黑木耳至汁浓放鸡精即可。 |
