甜酸鱼
| 酸酸甜甜的味道，炸过的鱼块，加上水果，一点都不腻，大受欢迎呢。 美中不足，为了拍照，番茄酱糊了，看起来有点小锅巴。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼块500g，菠萝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼块放料酒，适量盐，腌半小时。 |
 | 2.小锅放半锅花生油，烧热后，鱼块在淀粉中打个滚，下油锅炸 |
 | 3.炸好的鱼块捞出控油待用。 |
 | 4.菠萝切块 |
 | 5.生抽，白糖，醋加一点淀粉和半小碗水调汁。 |
 | 6.炒锅放一点油，下番茄酱。倒入调料汁，煮开。 |
 | 7.下鱼块，翻动几下 |
 | 8.放菠萝块，翻炒，收汁，出锅。 |
【甜酸鱼做法小贴士】
| 鱼换成 排骨 也会很好吃 |
