手擀面
| 手擀面～～～亲们，其实一点都不难哟～～只要记住面一定和的硬，醒发时间一定充分，煮的时间要掌握好，一切就OK了～ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉200g，鸡蛋1个，温水90g |
| 【辅料】盐2g |
【制作步骤】
 | 1.将面粉倒入盆里，打入一个鸡蛋、盐 |
 | 2.加入水 先用筷子搅拌均匀， 然后和成面团 醒发一个小时 |
 | 3.醒发好的样子 |
 | 4.将面团移到面板上，揉至面团表面光滑（这要多揉！揉！揉） |
 | 5.将面团擀成大薄皮（厚度自己随意）在面皮上多撒点面粉（防止粘） |
 | 6.折成扇叶状， |
 | 7.切成自己喜欢的宽度 |
 | 8.抖散 撒粉（防粘） | 9.如果一次吃不上就把他们装袋冷冻 |
【手擀面做法小贴士】
| 小贴士注意；面条和的面比包饺子时候和的面硬一点 |
