玉米面包子
| 入秋了，很多人鼻咽干燥，海域干咳的症状，中医上说是“燥邪”。古代就有对付秋燥的良方了：朝朝盐水，晚晚蜜糖。建议少吃或不吃辛辣等物，多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品，让我们都为健康而努力吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小萝卜菜1000g ，猪腿肉500g ，玉米面500g ，普通面粉300g |
| 【辅料】老抽适量，盐适量，鸡精适量 ，葱适量 ，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小萝卜菜摘取老叶和根，洗净 |
 | 2.用水焯，冷水过凉，沥干水分 |
 | 3.猪肉洗净 |
 | 4.剁成肉糜 |
 | 5.肉里加葱姜，老抽，盐，五香粉和鸡精拌匀 萝卜菜切碎 |
 | 6.肉馅里加入适量植物油，和萝卜菜一起拌匀 |
 | 7.玉米面用开水烫后，加上面粉和匀 |
 | 8.分成均匀的剂子 |
 | 9.擀成饼皮 |
 | 10.包入馅 |
 | 11.用玉米皮垫底 |
 | 12.入锅蒸，开锅后15分钟，停火，闷5分钟 |
 | 13.皮薄馅多，很好吃的 |
【玉米面包子做法小贴士】
| 玉米面一定要用开水烫。 加了玉米面的包子皮很软，擀的时候水不要太用力，否则易破。 |
