有嚼劲的馒头
| 儿子很喜欢吃馒头，但外面买的添加太多东西，比如糖精，馒头添加剂，乱七八糟的。自己做的更健康，更美味！儿子一口气可以吃三个 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉500克 |
| 【辅料】温水250克，酵母5克，白糖60-80克，盐3克 |
【制作步骤】
| 1.250克温水加入60克白糖，要充分化开。再加入5克酵母，用筷子搅拌一下，放上五分钟让酵母溶解。 | 2.加入500克面粉，3克盐，用手揉。这一步要揉10分钟以上，做出的馒头才会有嚼劲，白白的。 |
 | 3.桌上洒少许面粉，再放在桌上揉。用擀面杖擀开，再从上卷起，像卷蛋卷一样，捏紧面团，用刀切，切开里面要光滑，没有孔 |
 | 4.我是先做成型再发酵的！发至两倍大，或可以用蒸锅把水烧到40-50℃放到蒸锅里面发比较快 |
 | 5.开火，水开大火蒸十分钟，关火五分钟再开锅盖！完成！ |
【有嚼劲的馒头做法小贴士】
| 小贴士要加3克盐馒头才会白，有嚼劲 |
