火烧
| 经常看见外面卖烧饼，自己也从来没有做过，因为不会做，只因为有了好豆菜谱网，认识了这么多的豆友，所以取长补短哦，我参考红姐的这款配方，因为第一次做可能还欠缺点，不过也非常酥，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉100g，植物油30g，温水60g |
| 【辅料】普通面粉100g，植物油45g，五香粉适量，精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.水油皮：将100g面粉、30g植物油、60g温水用筷子搅拌成团，盖上保鲜膜静置10分钟 |
 | 2.然后取出揉光，再次放入盆中，盖上保鲜膜静置20分钟 |
 | 3.拌油酥：45g的油烧热，加入100g面粉，适量的盐和五香粉拌匀在一起 |
 | 4.将醒好的水油皮，平均分成10份，油酥也平均分成10份 |
 | 5.取一份油皮和一份油酥，用油皮包住油酥， |
 | 6.依次全部做好，口朝下 |
 | 7.取一份面团按扁，擀成椭圆形，从上向下卷起，接口朝上，再将卷起的面团折，底面粘上芝麻，擀成长方形，然后上面再粘上芝麻，依次全部做好 |
 | 8.放入预热好的烤箱，220度，上下火，中层烤12-14分钟 |
 | 9.出炉后，放在网架上散热 |
【火烧做法小贴士】
| 小贴士没有什么技巧，就是烤箱温度慢慢的摸索掌握 |
