维也纳餐包-首发
| 这个面包的造型，是跟我的好友芷菲所学，配方还是用自己常用的，做别的面包剩下一块面团，正好做了三个。 |
【食材与调料】
| 【主料】普通面粉290g，蜂蜜40g，鸡蛋45g，盐4g，酵母5g，牛奶110g，玉米油30g |
| 【辅料】全蛋液适量，生菜适量，火腿肠适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料中的面粉、蜂蜜、盐、酵母、蛋液、牛奶拌匀揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至完成阶段。 |
 | 2.发酵至两点五倍大。 |
 | 3.将醒发后的面团排气，分割成每个约70克的面团，松驰二十分钟 |
 | 4.将松驰好的面团擀成长条，按上下各三分之一叠起。 |
 | 5.将两端对捏紧。 |
 | 6.排入烤盘，用剪刀剪上些开口，刷蛋液，温暖处醒发。 |
 | 7.两倍大时，入烤箱，180度，13分钟即可。 |
 | 8.出炉放凉。 |
 | 9.吃时对剖，放入生菜、火腿肠、番茄酱等喜欢的物品即可。 |
【维也纳餐包-首发做法小贴士】
| 这个配方，可以做七个面包。我这块面团是别的面包剩下的。 |
