高庄馒头
| 很喜欢吃西北人家的高庄馒头，但是离家太远了，路上来回就要三小时，还是找个菜谱自己做做来的方便，自己动手丰衣足食。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉500g |
| 【辅料】酵母2g，盐1g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材混合，加温水和成面团 |
 | 2.饧发15分钟 |
 | 3.把面团扯开 |
 | 4.放些干面粉，揉匀，把粉揉进面里，象这样加二次面粉。让面团硬一些 |
 | 5.切成小段 |
 | 6.滚圆 |
 | 7.锅内刷油 |
 | 8.小火蒸至上汽后，中大火18分钟 |
 | 9.美味 |
【高庄馒头做法小贴士】
| 小贴士把干粉揉进面团，重复二次，让面团硬一些才有嚼头。 |
