什锦炒馒头丁的做法,怎么做什锦炒馒头丁好吃,做什锦炒馒头丁需要哪些食材?-优卡食谱网

天气一热起来人就懒得做饭，之前在美天有看到大家做的炒馒头，看起来挺香的，我还没吃过炒馒头呢。正好上回做了好多馒头，就搭配了点新鲜的蔬菜一起炒来试试。回锅的馒头外脆里嫩，完全没有了剩馒头的嫌弃感~各种颜色的蔬菜切成丁和馒头配在一起，色彩鲜艳很好看，还能唤起点食欲。夏天来了要少吃肉，所以也没放肉类，感觉如果加点香肠或者培根，会另有一番风味哈。青椒的功效与作用1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。胡萝卜的功效与作用肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。绿豆芽的功效与作用绿豆芽的营养成份清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热、降血脂、软化血管。

【食材与调料】

【主料】馒头2个，胡萝卜1根

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，绿豆芽适量，青椒半个，大葱适量

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.剩馒头切丁。
	3.青椒，胡萝卜切成和馒头差不多大小的丁，葱白切段。
	4.热锅下油，下葱白煸香。
	5.下胡萝卜翻炒。
	6.我喜欢胡萝卜稍微软一些，所以加了适量热水，不喜欢的可以省略。
	7.水快烧干的时候下青椒和豆芽炒至断生。
	8.炒好的蔬菜拨到一边，锅里加点油，下馒头丁翻炒。
	9. 馒头均匀受热后和蔬菜混合，加盐和生抽调味。
	10.加少许胡椒粉，撒葱花即可。