奶香莜面花形馒头
| 做这一锅馒头主要是为了处理冰箱里的牛奶！白面300克，莜面150克，糖20克，酵母5克，牛奶400克左右（牛奶根据自己的需要适量调节） |
【食材与调料】
| 【主料】白面300g，莜面150g，牛奶400g，酵母4g，糖20 |
| 【辅料】枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵 |
 | 2.发酵好的面团 |
 | 3.把面团滚圆排气后搓成长条 |
 | 4.切成像包饺子一样开关的小剂子 |
 | 5.把小剂子滚圆搓成长条，三个一组 |
 | 6.编成三股辫子 |
 | 7.把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形 |
 | 8.中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状 |
 | 9.这是我做好的生坯1（有绣球状、蝴蝶状） |
 | 10.冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖 |
【奶香莜面花形馒头做法小贴士】
| 牛奶用量根据自己的需要适量调节 |
