肉馅青团
| 做了几次甜味的青团，今天尝试做咸味的，买了肉剁了馅，包肉馅的。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末600g，糯米粉500g，粘米粉100g，艾叶300g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，水发木耳适量，五香面适量，芡粉适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主料， |
 | 2.肉馅里放料酒 芡粉 酱油 盐 切碎的木耳 葱姜 水 搅拌均匀， |
 | 3.艾叶是原来淖过水的，冷冻了，早上拿出来化了冻了，用粉碎机加水打碎， |
 | 4.把牛奶热一下和面， |
 | 5.揉匀， |
 | 6.揪一块面团团成团，再用俩拇指在上面捏成窝窝状，放进肉馅，再捏上口团成团，也可以包成包子状， |
 | 7.依次做好，开锅后笼屉上放菜叶子，再放青团，大火蒸15分钟即可， |
【肉馅青团做法小贴士】
| 小贴士面和的硬点，开锅后放青团，要不就软塌了。 |
