水面筋包肉
| 这道菜是在好豆家发的第一篇菜谱，像我这种拍照技术纯属小白的小豆芽一棵，还是希望在好豆家庭里和大家一起成长这道菜是我和一苏州大姐学的，个人感觉比油面筋包肉吃着更有劲道。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末300g，水面筋600g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，十三香适量，姜碎适量，老抽适量，味精适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.水面筋 |
 | 2.姜碎，肉末 |
 | 3.肉末里分三次打进水，每次都要水打进肉里在打第二次 |
 | 4.放入调料搅打上劲 |
 | 5.最后放入葱花 |
 | 6.倒一碗温水不可太烫不能太凉，准备一把剪刀剪一小块面筋 |
 | 7.放温水里泡着，面筋泡热了拉的时候好啦，包也好包 |
 | 8.取块小面筋肉用手稍微拉一下好包 |
 | 9.放上肉末 |
 | 10.包起来 |
 | 11.可以多包几个在炸 |
 | 12.在油锅里炸至金黄捞出 |
 | 13.可以多做一点 |
 | 14.把锅里的有倒出，放入炸好的面筋添适量的水煮开 |
 | 15.喜欢辣的可以放点辣椒，出锅时放盐，味精 |
 | 16.开动 |
【水面筋包肉做法小贴士】
| 小贴士用温水泡是为了让面筋变软好啦，包的时候好包 |
