炸云吞
| 我挺喜欢有汤水的云吞或云吞面。不爱喝汤的胖子自从某次在外面吃过炸云吞，就只想吃炸的，这次也是如此~~买云吞皮时曾叫老板示范了一次，看着简单，回家来竟然弄不好，5555~~~搜了一种港式的随便容易一点吧~~ |
【食材与调料】
【主料】云吞皮250g，猪肉末150g，木耳5朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱几根，鸡精适量，酱油适量，蚝油适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料； |
 | 2.木耳剁成末、葱切末加入到肉馅中，再加盐、鸡精、酱油、蚝油、胡椒粉； |
 | 3.搅拌上劲； |
 | 4.取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间往下按压一下，五指将馄饨皮往中间捏，再用虎口将封口处反复捏紧； |
 | 5.先全部做好； |
 | 6.下油锅炸至金黄； |
 | 7.捞出沥油即可。 |
【炸云吞做法小贴士】
| 小贴士馅料随意，形状随意。 |
