青椒肉丝
| 青绿色的辣椒，搭配喷香的肉丝，荤素搭配，口味香辣，好吃有营养，操作简单，具有多种食用功效。 |
【食材与调料】
【主料】青椒150g，猪肉200g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净后去蒂去筋膜，切成丝。 |
 | 2.将肉洗净切丝，放入料酒，生抽，姜，淀粉抓匀腌制片刻。 |
 | 3.锅内放油，放入姜爆香 |
 | 4.待油温加热至7成热时，放入腌制好的肉丝，快速翻炒 |
 | 5.待肉色发白时盛出备用 |
 | 6.锅中倒入少许油，放入葱爆香 |
 | 7.放入青椒丝加盐，继续翻炒。 |
 | 8.翻炒1~2分钟时，放入肉丝，翻炒均匀后 |
 | 9.然后放入老抽，盐，鸡精，糖翻炒均匀就可以出锅了 |
【青椒肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
