蒜香茄丝
| 茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 |
【食材与调料】
【主料】茄子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，红椒适量，蚝油适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将材料准备好 |
 | 2.将茄子红椒切丝 |
 | 3.把蒜米切碎，青椒切丝 |
 | 4.茄子放盐腌一下 |
 | 5.腌2分钟挤去水渍 |
 | 6.锅烧热放油 |
 | 7.把蒜米放入炒香 |
 | 8.放入茄子丝翻炒1分钟，放入蚝油 |
 | 9.放入红青椒，翻炒数下，装盘食用 |
【蒜香茄丝做法小贴士】
| 小贴士可以放点醋 |
| 茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 |
【主料】茄子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，红椒适量，蚝油适量，青椒适量 |
| 1.将材料准备好 |
| 2.将茄子红椒切丝 |
| 3.把蒜米切碎，青椒切丝 |
| 4.茄子放盐腌一下 |
| 5.腌2分钟挤去水渍 |
| 6.锅烧热放油 |
| 7.把蒜米放入炒香 |
| 8.放入茄子丝翻炒1分钟，放入蚝油 |
| 9.放入红青椒，翻炒数下，装盘食用 |
| 小贴士可以放点醋 |
