排骨玉米汤
| 我们广东人喜欢汤是出了名的。不管什么，反正能吃的，都能做出一锅一好汤来。其实，煲汤，我认为是件简单的事情。只要你把火侯掌握好，不要让汤溢出锅，慢火煲出来之后，绝对是碗靓靓好喝的汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g |
| 【辅料】盐适量，玉米适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的排骨，在热水中过一趟。 去除那骚味。 |
 | 2.玉米洗干净，切成段段。 待用。 |
 | 3.用瓦锅。起一锅水。 把排骨放进去。 |
 | 4.再放上玉米。 |
 | 5.放上一点盐。 |
 | 6.将所有食材放进去之后。 用个汤舀一下。 防止下面粘锅。 |
 | 7.倒上一点鱼露。 提提汤的鲜味。 |
 | 8.盖上盖子。 |
 | 9.拧成小火。慢慢煲。 煲够半个钟即可。 |
 | 10.营养又美味的汤来了。 |
【排骨玉米汤做法小贴士】
| 等水开了再放玉米，煲出来之后不会那么软，而且比较有嚼劲。 骨头和玉米都是甜的。建议不要放那么多盐。 |
