糯米排骨饭
| 糯米排骨蒸饭在周记吃过一次，觉的那味道是相当的好啊，糯米的香味盖住了排骨的腥味，而且排骨吃起非常的嫩，糯米吃起来也是非常的香，这么好吃所以我也想自己动手试试看，糯米已经买了很久了，今天来试试看 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米300g，排骨200g，干香菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，红萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.在外面吃的只有排骨跟糯米，自己做我加了一些红萝卜跟香菇，味道应该更好 |
 | 2.糯米要提前泡好，这里我泡了三个小时 |
 | 3.香菇洗净泡发，泡香菇的水留着 |
 | 4.排骨用适量生抽、料酒盐一个小时 |
 | 5.红萝卜切小丁 |
 | 6.把泡发的香菇、切丁的红萝卜、腌制好的排骨一起放进浸泡好的糯米中加入适量的盐、生抽、少许的香菇水搅拌均匀 |
 | 7.冷锅冷水，放入糯米饭，蒸30分钟 |
 | 8.香喷喷的糯米饭就可以吃了 |
【糯米排骨饭做法小贴士】
| 糯米浸泡的时间应该要更久，可以提前一天泡好，香菇水就可以不放了，这样下面的糯米饭就不会太烂了 |
