排骨土豆炖豆角
| 土豆、排骨炖豆角，是东北农村最常吃的家常菜，而妻子做出来的更是别有风味儿！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1000g，土豆500g，豆角4000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味素适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把将要制作的用清水冲洗一遍，备用；也可以放在开水中抄一下（变色即可，否则时间过长会造成养分流失） |
 | 2.将豆角洗净，土豆去皮洗净切块，备用 |
 | 3.在锅内加入食用油（适量）待油烧至滚开，放入排骨，翻炒至肉色变白 |
 | 4.加入老抽适量，翻炒至肉与老抽的香味儿溢出 |
 | 5.加入豆角，同时加食盐适量，十三香适量，翻炒至豆角变成油绿色 |
 | 6.最后加入土豆，翻至土豆、豆角、排骨混合均匀，加汤适量，焖制半小时左右，待土豆排骨豆角均炖熟即可食用 |
【排骨土豆炖豆角做法小贴士】
| 也可以在锅内加几个玉米段，那样会更加增加这道菜的色香味儿！ |
