抹茶芝士冻
| 抹茶芝士冻 |
【食材与调料】
【主料】消化饼42g，溶化黄油17g，奶油奶酪125g，细砂糖40g，抹茶粉6g，原味酸奶22g，吉利丁片5g，淡奶油125g |
| 【辅料】巧克力装饰少许 |
【制作步骤】
 | 1.消化饼压碎，加入溶化黄油拌匀，倒入模具用勺子压紧，冰箱冷藏 |
 | 2.奶油奶酪加砂糖打发均匀 |
 | 3.加入抹茶粉拌匀 |
 | 4.酸奶加热至40度左右，加入已泡好的吉利丁片拌匀，加入抹茶奶酪糊里 |
 | 5.淡奶油打发至有纹路，分次拌入抹茶奶酪糊里。倒入模具里，冰箱冷藏5小时或以上。热模具边再脱模 |
 | 6.成品 |
 | 7.成品 |
 | 8.成品 |
 | 9.成品 |
【抹茶芝士冻做法小贴士】
| 小贴士本方是6寸圆模，高度是6寸模一半高 |
