棉花糖焦糖土司
| 提到棉花糖，第一印象就是拿着一块白白的，软软的糖，吃的很开心，后来开始做烘焙，就用棉花糖做牛奶糖，今天这款fluff棉花糖却是个例外。这是液体的棉花糖，不但能够做牛轧糖，还能作为夹心、抹面和加入蛋白和淡奶油里打发。我脑洞大开，用来做吐司，哈哈，想不到味道很好吃，焦糖味的。这款吐司我省略了一发，直接整形放入土司盒，九分满就开烤了，这样做可以省略很多时间，口感吃起来也很软。即使放二天，土司依然是软的 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉8克 |
| 【辅料】提子干适量 |
【制作步骤】
 | 1.将棉花糖和牛奶混合均匀 |
 | 2.搅拌好的棉花糖牛奶液 |
 | 3.把棉花糖牛奶液，倒入面包桶，在放入鸡蛋，奶油，面粉，红糖，酵母，盐，奶油，启动面包机一个和面程序，然后把面包放入冰箱冷藏静止大概30分钟到60分钟，取出面团加入黄油继续启动面包机，揉至面团能拉出光滑薄膜，拉开后没事口光滑 |
 | 4.面团平均分成3份，揉圆松弛20-30分钟 |
 | 5.从中间往二头擀成长舌状 |
 | 6.摆上提子干 |
 | 7.从上往下卷起成卷松驰20分钟 |
 | 8.在擀开一次 |
 | 9.在次从下往下卷起，卷成卷 |
 | 10.放入吐司模，放入烤箱利用烤箱功能发酵，烤箱底部放一盆热水 |
 | 11.发酵至9分满，刷上薄薄的蛋液 |
 | 12.烤箱190度预热，放入面团，再降温度调到150度，烤40分钟，表面上色后盖锡纸 |
 | 13.成品 |
【棉花糖焦糖土司做法小贴士】
| 小贴士面粉吸水量不一样，所以适当增减10克 烤箱温度仅供参考，每个烤箱脾气不同，根据自己家烤箱调整 |
