凉拌穿心莲
| 这盆穿心莲，是一位老乡姐姐给我寄过来的，当时看到想到就觉得这不是穿心莲吗，原来这个直接插就能活呀，于是好奇的种下了，当年就开枝散叶还开了花，兴奋的赶紧晒朋友圈，老乡姐姐跟我说这植物要少水多晒。今年搬进了新办公室，我又特意插上了几盆，没想到这东西好易活呀，每天变一个样，花儿开的很旺盛，看着这长势心情大好呀，平时种着到嫩嫩的新芽也想掐下来吃，呵呵，这东东真好，既能当盆景还能随手摘下来做菜，一举两得还好养的植物我最爱呀。 |
【食材与调料】
【主料】穿心莲200g |
| 【辅料】油10ml，盐1g，蒜20g，生抽20ml，油辣椒10g |
【制作步骤】
 | 1.穿心莲洗净备用，水上放入盐和食用油 |
 | 2.水开后下入穿心莲氽烫 |
 | 3.穿心莲一变色立马捞出过凉水 |
 | 4.沥掉水份，加入蒜片 |
 | 5.淋入生抽 |
 | 6.加入油辣椒拌匀即可 |
【凉拌穿心莲做法小贴士】
| 小贴士1、水中放盐放油烫出来的素菜会保持颜色碧绿 2、生抽的咸味已经足够不用再放盐，辣椒随自己的喜好可放可不放 |
