果味穿心莲
| 穿心莲，还有一个浪漫的名字，叫春莲秋柳，又叫一见喜、榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等等。具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。 这个季节，把穿心莲凉拌，享受美味的同时，还可以清热去火，加入了水果在里面，小孩儿也可以吃，真是一举两得。 |
【食材与调料】
【主料】穿心莲200g |
| 【辅料】火龙果适量，西瓜适量，精盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材穿心莲 |
 | 2.火龙果、西瓜 |
 | 3.穿心莲去老茎，掐成小段，洗净 |
 | 4.沸水中放一滴油，将穿心莲放入烫约30秒 |
 | 5.把穿心莲捞出，过一下冷水，捞出沥去水分 |
 | 6.把火龙果、西瓜切小方块 |
 | 7.把穿心莲、西瓜、火龙果放一起 |
 | 8.放入精盐（盐要少放，穿心莲本身有咸味） |
 | 9.放入香油调味 |
 | 10.拌均匀即可装盘 |
【果味穿心莲做法小贴士】
| 小贴士1、穿心莲本身有咸味，盐要少放 2、水果的添加可以随自己的喜好搭配 3、穿心莲比较嫩，焯烫不要超过30秒 4、喜好生吃的，直接拌也可以 |
