皇冠面包的做法,怎么做皇冠面包好吃,做皇冠面包需要哪些食材?-优卡食谱网

看到超市卖的大皇冠面包，喜欢里面松松软软的感觉，决定也在家尝试一下。普通面包的方子，放在蛋糕模具中，实实在在的皇冠面包就OK啦。

【食材与调料】

【主料】黄油40g ，糖40g ，鸡蛋54g，水150g ，面粉300g

【辅料】盐4g ，酵母4g ，奶粉30g，黑芝麻适量

【制作步骤】

	1.除黄油外的面包材料，混和在一起，用打蛋器的和面棒和好面。
	2.和好面之后，加溶化好的黄油，继续用和面棒和面。
	3.和面至表面光滑，基本上就出膜了的。用保鲜膜盖住，发酵。
	4.发酵至两倍大。
	5.排气后再饧发二十分钟。分成六份。
	6.每份再分成三小份，搓成长条。
	7.编成麻花辫。
	8.再把两头捏起。
	9.放进蛋糕模具中。
	10.发酵至两倍大时，刷上蛋液，洒上芝麻。
	11.放进烤箱。170度30分钟。
	12.烤好后从模具中取出即可。