紫薯玫瑰花
| 昨天去超市买了些紫薯，老实说我是第一次吃这个，和普通红薯有些区别，貌似没有普通红薯甜，但是它本身美貌的紫薯吸引了我，这次做好吃了不少，哎，又要长肉了！紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯300g，面粉1碗 |
| 【辅料】白糖适量，发酵粉2g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯洗净对半切块 |
 | 2.入锅蒸熟 |
 | 3.蒸好的紫薯去皮捣碎成泥状 |
 | 4.加入面粉、发酵粉、白糖，和成面团放入温暖处发酵 |
 | 5.发酵好的面团排气后搓成条切成小剂子 |
 | 6.擀成面皮如图叠放 |
 | 7.由上自下卷起，中间切断 |
 | 8.整形后加盖湿布醒发30分钟 |
 | 9.入锅蒸20分钟 |
 | 10.蒸好关火后再焖2-3分钟即可出锅 |
【紫薯玫瑰花做法小贴士】
| 小贴士不喜太甜的话，可以不用加糖也很好吃 |
