黄瓜拌桃仁
| 春天来了，总想吃点凉爽的东西，生拌果蔬自然上了餐桌。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜100g，小西红柿30g，核桃仁50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.提前把核桃仁用纯净水泡上五小时以上 |
 | 3.用牙签做工具剥去核桃仁上的皮皮 |
 | 4.黄瓜改刀成块，小西红柿一分为四，将食材纳碗，搓一点点盐 |
 | 5.取一料碗，倒入生抽，辣椒油，花椒油，橄榄油（图中最红的一片儿是辣椒油，最大的一片儿是橄榄油，最小的一滴是花椒油）最后滴几滴香醋 |
 | 6.将兑好的料汁拌入食材中，拌均匀即食 |
【黄瓜拌桃仁做法小贴士】
| 1、去核桃仁的皮皮是个费时间的活儿，可以利用看电视的时间一点点儿的去，关健是去皮后的桃仁如果当时不用，须用纯净水养着，这样才能保证核桃仁的口感脆爽。 2、春季饮食应减醋增甘，所以菜中的醋尽量少放。 3、肠胃不好体质虚寒的人尽可能少吃这样的菜。 |
