胡麻盐饼
| 胡麻，香喷喷的调味~~~胡麻有白胡麻和黑胡麻，这里用的黑的，加了盐，一起粉碎，卷在摸了油的面皮上，真的唇齿留香~~这饼，香酥脆，直接吃也好，不过我还是喜欢泡西瓜里吃。在我看来，胡麻盐的馍馍天生就是泡西瓜的。好吃的不得了。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】发面400g |
| 【辅料】油适量，胡麻盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡麻盐，棕色的样子，炒熟的胡麻很香，和盐一起粉碎。 |
 | 2.发面适量，兑面后揉好，光滑。 |
 | 3. 擀面，成长方形，抹一层油。 |
 | 4.均匀地撒上一层胡麻盐粉，用手抹开。 |
 | 5.从一段卷起，切段，大小要看电饼铛。 |
 | 6.两头拿住旋转上劲，压扁。 |
 | 7.擀开成圆饼，比电饼铛小点儿。 依次做完饼的生坯，底部撒面粉防止粘。 |
 | 8.电饼铛抹油，烧热，放饼，表皮抹油，开始烙。 |
 | 9.到下面金黄，反面继续烙上色，即可，可切块吃。 |
【胡麻盐饼做法小贴士】
| 1 胡麻盐是炒熟的胡麻加了盐，研磨成粉状。 2 饼胚子大小根据电饼铛的大小调节。 3 烙饼的时候正反面都抹油，饼的色泽口感更好。 4 这个饼很适合泡在西瓜里面吃哈，最好的归宿。 |
