剁椒炒饼
| 突然想吃饼了，正好家里有点虾皮，还有点熬油剩下的油渣，又放了点白菜，琢磨着做出来肯定好吃，谁知儿子边吃边嚷：一点都不好吃·····拿一块尝尝，哦，原来--是盐放少了，怎么办？难不住我，家里不是有剁椒吗，就用剁椒炒来吃吧，的确好吃多了。不信？那就试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，油渣适量，小白菜适量，小葱适量，胡椒粉适量，鸡蛋2个，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，把油渣和白菜切细。 |
 | 2.先将面粉加适量水调好，再除剁椒以外的所有材料放入盆中调匀。 |
 | 3.锅中适量油，放一勺面粉糊摊平。 |
 | 4.翻面。 |
 | 5.全部摊好后切小块。 |
 | 6.适量油放剁椒炒香。 |
 | 7.放饼炒匀起锅。 |
【剁椒炒饼做法小贴士】
| 面粉糊中盐不可多放，剁椒已经有盐味了；配料可随自己喜欢随意添加。 |
