红烧鲫鱼
【食材与调料】
【主料】鲫鱼一条 |
| 【辅料】木耳100克，食用油少许，食用盐少许，鸡精少许，白砂糖少许，黄酒少许，酱油少许，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加食用油加热。 |
 | 2.放入葱花爆香。 |
 | 3.放入鲫鱼煎炸，炸至两面金黄。 |
 | 4.炸至两面金黄。 |
 | 5.倒入少许黄酒。 |
 | 6.加入白砂糖。 |
 | 7.放入盐，少许鸡精， |
 | 8.倒入酱油，放入木耳。 |
 | 9.倒入水，水以没过鱼身为宜。 |
 | 10.加上锅盖大火烧开，小火焖十五钟左右。 |
 | 11.开盖撒上葱花， |
 | 12.盖锅焖约半分钟， |
 | 13.然后盛起装碗。 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
