秘制红烧肉
| 最近一段时间，每天都是快手菜，因为可以省时间。今天时间充足些，所以给小刺猬做了秘制红烧肉！哇咔咔，小刺猬吃得好开心哦，喜欢为他下厨！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，冰糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净。 |
 | 2.切块备用。 |
 | 3.姜切片。 |
 | 4.热锅上油。 |
 | 5.将五花肉放入锅中煸炒。 |
 | 6.放入适量的姜片和冰糖继续翻炒。 |
 | 7.倒入生抽。 |
 | 8.烹入料酒。 |
 | 9.放入适量老抽。 |
 | 10.倒入适量热水大火炖制。 |
 | 11.放入适量五香粉。 |
 | 12.汤汁快收干时放入少许食盐。 |
 | 13.放入适量味精翻炒均匀即可出锅。 |
【秘制红烧肉做法小贴士】
| 1、用冰糖，色泽更亮丽。 2、因为已经放了生抽和老抽，所以，放少许盐即可。 |
