红烧鲫鱼
| 鲫鱼洗好改花刀，洒点盐料酒腌三十分钟，倒油七成热方入鱼两边煎黄盛起，放入切好的小米椒，生姜，蒜末，青椒加热水放入鲫鱼放糖，醋，生抽，老抽小火闷煮大火收汁即可 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼2 |
| 【辅料】姜，蒜，料酒，糖，青椒，小米椒，醋，老抽，生抽，盐 |
【制作步骤】
| 1.鲫鱼洗好改花刀放盐料酒腌三十分钟 | 2.油七成热放鲫鱼煎至两面金黄盛起 | 3.放切好的小米椒，生姜，蒜，青椒加开水放入鲫鱼 | 4.放糖，醋，老抽，生抽小火闷煮大火收汁即可 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 鲫鱼洗好改花刀，洒点盐料酒腌三十分钟，倒油七成热方入鱼两边煎黄盛起，放入切好的小米椒，生姜，蒜末，青椒加热水放入鲫鱼放糖，醋，生抽，老抽小火闷煮大火收汁即可 |
【主料】鲫鱼2 |
| 【辅料】姜，蒜，料酒，糖，青椒，小米椒，醋，老抽，生抽，盐 |
| 1.鲫鱼洗好改花刀放盐料酒腌三十分钟 | 2.油七成热放鲫鱼煎至两面金黄盛起 | 3.放切好的小米椒，生姜，蒜，青椒加开水放入鲫鱼 | 4.放糖，醋，老抽，生抽小火闷煮大火收汁即可 |
