红烧鲫鱼
| 鲫鱼好吃就是刺太多了！多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量！ |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼4条 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，味精少许，葱1根，姜适量，蒜5瓣，大料适量，花椒适量，白糖少许，醋少许，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼去腮洗净，顺着打成斜刀口，热油炸 |
 | 2.锅里放油，加白糖，等白糖冒泡发红时加大料，葱姜蒜煸香 |
 | 3.加入清水，加醋，料酒，酱油，盐，味精，花椒料包，大火烧开后，放入炸好的鲫鱼 |
 | 4.转中火炖15分钟 |
 | 5.最后大火收汁 |
 | 6.出锅装盘 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士出锅撒香菜也很好吃，我是撒的香葱点缀下！ |
