大白菜炖冻豆腐
| 前几天爱人买回家好几块大豆腐，一时半会也吃不完呢。我就冻了点大豆腐，这不这几天不是下雨就是下雪的想买点菜都费劲，得了今天就来个大白菜炖冻豆腐吧，清热解毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜700g，冻豆腐300g |
| 【辅料】荤油适量，盐适量，花椒面适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜洗净，冻豆腐解冻备用 |
 | 2.将大白菜切成粗细均匀的条 |
 | 3.荤油加入锅中，热油 |
 | 4.加入花椒面爆锅 |
 | 5.加入葱花 |
 | 6.加入白菜翻炒 |
 | 7.加入冻豆腐 |
 | 8.加水 |
 | 9.加盐开锅20分钟即可 |
【大白菜炖冻豆腐做法小贴士】
| 荤油就是由猪的肥膘炼出来的。 |
