白菜烩海鲜
| 白菜味鲜美，加上海鲜那味道会鲜极了，其实所有的菜都是炖和蒸保留了菜本身的营养，煎，炸都是多少回丢失一些营养的，我建议大家多吃炖菜和蒸的，美味营养啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜250g，蛤蜊50g，冻豆腐100g，蕨根粉50g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大葱1棵 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料，处理一下白菜，切丝 |
 | 2.锅中放油，放入肉翻炒 |
 | 3.放入葱翻炒几下，倒入适量酱油 |
 | 4.炒到有香味时倒入白菜翻炒均匀 |
 | 5.白菜炒软时，加入适量的水 |
 | 6.依次放入冻豆腐 |
 | 7.放入蕨根粉，上下翻动一下，让蕨根粉埋在菜的下面 |
 | 8.再放入蛤蜊 |
 | 9.翻动几下，盖上锅盖大火烧开，小火炖，汤汁收的差不多剩一点点就关火，出锅之前加点盐就OK了 |
【白菜烩海鲜做法小贴士】
| 白菜炒软就行，不用炒熟，要不就炖烂了 水加入菜的1/2就行，因为白菜还得出部分的水 |
