泡酸辣大白菜
【食材与调料】
【主料】大白菜一颗，苹果一个，梨一个，辣椒碎150g，糯米粉50g |
| 【辅料】生姜沫适量，蒜沫适量，盐适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜切四瓣，一层一层撒上盐，腌出水 |
 | 2.准备糯米粉不需要加水 |
 | 3.切好梨，苹果，分别放搅拌机搅打成泥 |
 | 4.将水果泥分别倒入搅拌匀 |
 | 5.倒入辣椒粉 |
 | 6.倒入生姜沫，蒜沫，鱼露，搅拌匀 |
 | 7.腌好的白菜一片片都要均匀抹上酱，放入用开水烫过，无油无水的容器中，避光放置十天以上就可以吃了！酸辣爽口 |
 | 8.怕辣，我用的是特别辣的辣椒，所以洗过切好！就比较合我口味了！ |
【泡酸辣大白菜做法小贴士】
