板栗烧鸡
| 1.把鸡腿切小块焯一下水去掉血沫，水里加点料酒去腥，鸡肉变色后就可以盛起来备用。2.把生板栗先开个口，然后放水里煮5分钟左右，剥好了备用。，土豆削皮后切小块。2.3个大蒜，几片生姜去皮备用。3.锅中倒油，先把板栗倒进去炸至金黄色盛出备用，锅中留油放入生姜大蒜干辣椒爆香，倒入鸡块翻炒，炒到表面微微焦黄倒入热水磨过鸡块，加入适量料酒，适量生抽老抽上色，适量盐，一点白糖，两个八角就可以煮了！4.煮到10分钟就可以把板栗土豆倒进去，继续煮10分钟左右。等板栗土豆熟了就可以收汁出锅了！可以撒些香葱！！！！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿个 |
| 【辅料】干辣椒2个，八角2个，姜适量块，蒜3个，料酒适量g，白糖一点g，盐适量0适量 |
【制作步骤】
| 1.1.把鸡腿切小块焯一下水去掉血沫，水里加点料酒去腥，鸡肉变色后就可以盛起来备用。 | 2.2.把生板栗先开个口，然后放水里煮5分钟左右，剥好了备用。，土豆削皮后切小块。2.3个大蒜，几片生姜去皮备用。 | 3.3.锅中倒油，先把板栗倒进去炸至金黄色盛出备用，锅中留油放入生姜大蒜干辣椒爆香，倒入鸡块翻炒，炒到表面微微焦黄倒入热水磨过鸡块，加入适量料酒，适量生抽老抽上色，适量盐，一点白糖，两个八角就可以煮了！ | 4.4.煮到10分钟就可以把板栗土豆倒进去，继续煮10分钟左右。等板栗土豆熟了就可以收汁出锅了！可以撒些香葱！！ |
【板栗烧鸡做法小贴士】
| 小贴士要注意的几点： 1.买的生板栗煮后要趁热剥，冷了就比较难剥了。买的熟的就可以省略这步。 2.板栗炸一下可以吃起来更香，也可不炸！ 3.烧的过程中加点白糖可以提鲜！ 4.土豆依个人喜号放！可不放！ |
