自制猪肉脯
| 老公用银行卡积分换了个小烤箱，好像是9L吧，没有温度选盘，只有上下和时间选择，每次烤饼干都会烤过火，我都不敢烤蛋糕。朋友来家里玩，给宝宝买了零食，其中就有猪肉脯，宝宝很喜欢吃，可是猪肉脯好贵啊，如是我就从好豆上搜了搜，还真有自己做的啊，那我也结合各位都亲的法子试了试，没想到还不错呢，只是小烤箱的过程太折腾人了，我直接就是守在那里就怕糊了！鹦鹉要抱窝了，老公给它炒小米吃，放了三个蛋黄，剩下的蛋清也不能浪费我也就放在猪肉馅里面了 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，黑芝麻50g |
| 【辅料】盐适量，葱花适量，生姜适量，蛋清适量，白砂糖适量，酱油适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.上次做红烧肉剩的五花肉 |
 | 2.五花肉切成小块 |
 | 3.葱姜切碎 |
 | 4.肉和葱姜放入料理机分次搅成肉泥 |
 | 5.倒入蛋清 |
 | 6.加酱油，生抽，盐，白砂糖，十三香调味 |
 | 7.用筷子顺时针搅打上劲 |
 | 8.没有锡纸，我用的油纸，提前在上面刷一层食用油，肉脯就不会粘在上面了 |
 | 9.适量猪肉馅放在油纸中间 |
 | 10.上面盖一张保鲜膜，用擀面杖擀成跟烤盘差不多大小的形状，薄一点 |
 | 11.撕掉保鲜膜，放入烤盘，上面撒一层黑芝麻（要是有白芝麻就好了，本来黑芝麻就是黑的，烤熟了肉没糊芝麻糊了，一点也不好看啊） |
 | 12.放入预热的烤箱，因为我家的烤箱太小了，我放在下层上火烤10分钟，取出来看看，又接着烤了10分钟 |
 | 13.取出后，放凉了，切片即可 |
【自制猪肉脯做法小贴士】
| 每家的烤箱不一样，要自己把握时间，大烤箱的话可能就没我这么麻烦的取好几次了 |
