梅菜干炆五花肉
| 滋味下饭菜.自家制造的农村梅菜干.天然绿色有机食品.配上香香的五花肉.能吃几碗饭呢！配白粥面条也0K哦！ |
【食材与调料】
【主料】梅菜干一小把，五花肉半斤 |
| 【辅料】蒜子一瓣，盐适量，糖少许，酱油少许，葱一棵 |
【制作步骤】
 | 1.梅菜浸泡一小时.漂洗干净沥水备用. |
 | 2.沥干水的梅菜切小段 |
 | 3.五花肉切片.蒜子拍裂备用 |
 | 4.烧热锅.慢火把梅菜烘干水分.翻炒一下.洒少许白糖快速翻炒盛起备用 |
 | 5.热油锅爆蒜子油.下五花肉逼出猪油翻炒.下酱油.少许盐快速翻炒后倒半碗水下锅.盖盖至水开！ |
 | 6.水开后揭盖.把梅菜倒进肉面.盖盖.快没汁时梅菜和肉翻炒均匀.下葱花. |
 | 7.上碟啦！ |
【梅菜干炆五花肉做法小贴士】
