蒸猪心
| 其实猪心我是很少自己买来做菜的，为着我家大爷不大喜欢吃猪内脏，所以连带着我只能少用这类食材来做菜了；记起以前经常在姐姐家蹭饭，姐姐拿手菜之一就是蒸猪心，蒸得非常美味，我每次吃饭都会把汁也用来拌饭吃；所以我跟我家大爷商量，说能不能时不常的做一次半次来吃，大爷终于在我的淳淳善诱之下答应了，其实我在吃饭时，我从我家大爷的食相当中已经知道本次做得是成功的（虽然卖相不咋地），哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪心半只 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，盐适量，糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图：猪心半只； |
 | 2.切成薄片； |
 | 3.放姜丝； |
 | 4.倒上油、盐、糖等配料； |
 | 5.拌匀配料和猪心腌5-10分钟； |
 | 6.倒入碟中； |
 | 7.直接放电饭煲内蒸约8分钟； |
 | 8.OK，蒸好了； |
 | 9.成品图。 |
【蒸猪心做法小贴士】
| 猪心一定要放多一点姜丝去腥味； 放配料的时候要放点料酒，这样蒸出来会更美味。 |
