汆汤
| 宜宾高县，家里逢年过节，亲朋好友棸餐，必不可少的大菜 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g，蘑菇250g |
| 【辅料】葱花，老姜 |
【制作步骤】
| 1.肉切薄片 | 2.将肉片放在碗里放入姜末，盐，味精，红薯粉，豆瓣酱，用手抓匀入味 | 3.水烧开放入调料后，将肉一坨一坨的放在锅中煮至水开 | 4.放入蘑菇煮熟后放入葱花既可 |
【汆汤做法小贴士】
| 小贴士肉切片放鸡蛋，豆瓣酱，红薯粉，盐，味精，花椒粉用手抓匀，汤烧开，用筷子夹来放在开水中央，放完后煮开。开后放入蘑菇煮熟既可。 |
| 宜宾高县，家里逢年过节，亲朋好友棸餐，必不可少的大菜 |
【主料】五花肉300g，蘑菇250g |
| 【辅料】葱花，老姜 |
| 1.肉切薄片 | 2.将肉片放在碗里放入姜末，盐，味精，红薯粉，豆瓣酱，用手抓匀入味 | 3.水烧开放入调料后，将肉一坨一坨的放在锅中煮至水开 | 4.放入蘑菇煮熟后放入葱花既可 |
| 小贴士肉切片放鸡蛋，豆瓣酱，红薯粉，盐，味精，花椒粉用手抓匀，汤烧开，用筷子夹来放在开水中央，放完后煮开。开后放入蘑菇煮熟既可。 |
