韭苔炒鸡蛋
| 翠绿的韭菜配上嫩黄的鸡蛋，简单易学，是一道很家常的菜。这道韭苔炒鸡蛋做法简单快捷，却又非常美味，大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭苔适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭苔洗净切段 |
 | 2.2个鸡蛋打成蛋液备用 |
 | 3.锅内加适量油，待油温五六成热时下入蛋液，炒至蛋液凝固（八成熟左右）盛出 |
 | 4.锅中加少许油，下入韭苔翻炒几下 |
 | 5.再下入炒好的鸡蛋一起翻炒 |
 | 6.出锅前加少许盐调味即可 |
【韭苔炒鸡蛋做法小贴士】
| 韭苔非常易熟，鸡蛋也是炒到了八成熟，因此，最后翻炒的时候不需要炒太长时间，以免炒过口感不佳。 |
