苹果脆
| 苹果脆酥脆、开胃，绿色健康小点心，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】苹果100g，柠檬半只 |
| 【辅料】蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.苹果一个 |
 | 2.柠檬半只 |
 | 3.将柠檬切开 |
 | 4.碗里放水，把柠檬汁挤进去 |
 | 5.水可以多点，主要是用来防止苹果氧化变色 |
 | 6.下面来切苹果了 |
 | 7.苹果切片，切薄一点更容易烤 |
 | 8.将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟 |
 | 9.加入少许蜂蜜 |
 | 10.一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘 |
 | 11.如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘 |
 | 12.将苹果片整齐的铺上去 |
 | 13.烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。 |
 | 14.首先苹果会蒸发水分 |
 | 15.然后慢慢烤干，这个时候要留意火候 |
 | 16.放在烤网上的苹果片更容易烤干，但烤的过程中苹果片会变得扭曲不平整。放在烤盘上的苹果片烤干以后是成品图上的平整形状。烤盘上一定要铺油布或厚油纸，不要铺锡纸、薄油纸，否则烤干以后会揭不下来。 |
 | 17.虽然烘烤时间长，但前期准备时间不长，所以苹果脆片儿算是一道省事儿的零嘴。 |
【苹果脆做法小贴士】
| 将苹果片放在柠檬水里浸泡，是为了防止苹果片变色。如果不浸泡，烤出的苹果片的颜色会是灰褐色。但口感上没有影响，若不介意，也可不浸泡。 |
