自制凉粉
| 这几天老妈来我们家玩，昨天我们去钓鱼，天气挺热的，就让老妈在家做了凉粉吃，自己做干净卫生，吃着也放心！ |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆淀粉150g |
| 【辅料】盐适量，青椒1个，大蒜适量，香油适量，小葱适量，十三香适量，香醋适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材（这是夏天买的新鲜的豌豆淀粉，没吃完后来晒干了所以有些小疙瘩） |
 | 2.碗内加入水把淀粉化开 |
 | 3.锅内加入1000克的水烧开 |
 | 4.把化开的淀粉倒入开水里边到边搅拌均匀 |
 | 5.烧开约2-3分钟关火 |
 | 6.倒入干净的容器内放凉 |
 | 7.切成自己喜欢的形状 |
 | 8.准备调料青椒大蒜 |
 | 9.青椒大蒜小葱切碎 |
 | 10.鸡精用温水化开 |
 | 11.放入盐，香油，十三香，香醋，生抽，调匀即可 |
 | 12.口感爽滑棒极了 |
【自制凉粉做法小贴士】
| 喜欢吃老一点可以少放一点水，调料可以根据自己喜好调！ |
